Masala di ceci speziato

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Un grande classico indiano con ceci teneri in un sugo di pomodoro speziato e profumato.

• Tempo 25 min
• Portata Piatto unico
• Dieta Vegana
• Cucina Indiana
• Allergeni glutine

Ingredienti (1 porzione)

• 275 g Ceci lessati (sgocciolati)
• 90 g Pane integrale
• 200 g Pomodori
• 60 g Cipolla
• Zenzero fresco q.b.
• Aglio q.b.
• 10 g Curry in polvere
• 10 ml Olio extravergine d'oliva
• 100 g Spinaci

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Trita finemente la cipolla, l'aglio e lo zenzero fresco.
2. Scalda l'olio in una padella antiaderente e rosola il trito a fuoco medio per 4-5 minuti.
3. Aggiungi il curry e lascialo tostare un minuto, poi unisci i pomodori tagliati a cubetti.
4. Cuoci i pomodori per circa 6 minuti finché non iniziano a sfaldarsi creando un sughetto.
5. Unisci i ceci sciacquati e mezzo bicchiere d'acqua, poi lascia sobbollire per 10 minuti.
6. Aggiungi gli spinaci a fine cottura finché non appassiscono e regola di sale.
7. Tosta il pane integrale e servilo ben caldo insieme al masala di ceci.

Consigli

• Schiaccia qualche cece con la forchetta durante la cottura per rendere il sughetto ancora più cremoso.
• Si conserva 3 giorni in frigo: il giorno dopo è ancora più saporito perché le spezie hanno riposato.

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