Lasagne salmone e spinaci

Dal team GetYourMacros · 10 settembre 2026

Una versione leggera della classica pasta al forno con strati di spinaci freschi, salmone affumicato e besciamella light.

• Tempo 30 min
• Portata Primo piatto
• Dieta Pescetariana
• Cucina Italiana
• Allergeni glutine, latte e derivati, uova, pesce

Ingredienti (1 porzione)

• 50 g Sfoglia per lasagne
• 70 g Salmone affumicato
• 200 g Spinaci
• 200 ml Latte scremato
• 15 g Amido di mais
• 15 g Grana Padano

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C e fai appassire gli spinaci in padella con un cucchiaio d'acqua e un pizzico di sale.
2. Prepara una besciamella light sciogliendo l'amido nel latte freddo, poi scalda finché non si addensa continuando a mescolare.
3. Taglia grossolanamente il salmone affumicato e strizza bene gli spinaci cotti per eliminare l'acqua in eccesso.
4. In una pirofila, alterna strati di besciamella, sfoglia, ancora besciamella, spinaci e salmone.
5. Ripeti gli strati fino a esaurimento, terminando con abbondante besciamella e una spolverata di Grana Padano.
6. Inforna per 20-25 minuti finché la superficie non è dorata e la pasta risulta tenera.

Consigli

• Strizzare bene gli spinaci è fondamentale per evitare che la lasagna rilasci acqua durante la cottura.
• Lascia riposare la lasagna per 5 minuti fuori dal forno prima di tagliarla: le fette rimarranno più composte.

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