Lasagna alla norma

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Una versione leggera del classico siciliano con melanzane grigliate e salsa di pomodoro.

• Tempo 30 min
• Portata Primo piatto
• Dieta Vegetariana
• Cucina Italiana
• Allergeni glutine, latte e derivati

Ingredienti (1 porzione)

• 50 g Pasta di semola
• 200 g Melanzane
• 150 g Passata di pomodoro
• 80 g Ricotta
• 15 g Parmigiano Reggiano
• 10 ml Olio extravergine d'oliva
• Basilico fresco q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Taglia la melanzana a fette sottili e grigliale su una piastra ben calda finché non sono tenere.
2. Cuoci la passata di pomodoro in padella con aglio e basilico per circa 10 minuti.
3. Lessa le sfoglie di pasta in acqua bollente per metà del tempo indicato sulla confezione.
4. In una ciotola, lavora la ricotta con un goccio d'acqua e metà del parmigiano fino a farla diventare cremosa.
5. Stendi un velo di salsa sul fondo di una piccola teglia da forno.
6. Componi gli strati alternando pasta, melanzane grigliate, crema di ricotta e pomodoro.
7. Termina con il parmigiano rimasto e inforna a 200°C per 15-20 minuti.
8. Lascia riposare la lasagna per 5 minuti prima di servirla per compattare i sapori.

Consigli

• Grigliare le melanzane invece di friggerle abbatte i grassi mantenendo il gusto tipico della Norma.
• Puoi assemblarla la sera prima e infornarla poco prima di pranzo.

Hai un Bimby? Su Cookidoo apri Ricette create → Importa ricetta e incolla il link di questa pagina: ingredienti e passaggi arrivano nelle tue ricette create.

Ricette simili

Spaghetti alle verdure e crema di basilico540 kcal · P 22 g · C 56 g · G 25 gAnelletti al forno alla siciliana540 kcal · P 22 g · C 62 g · G 23 gRisotto alla milanese538 kcal · P 19 g · C 66 g · G 22 g

Una delle 495 ricette della libreria da cui nasce il piano alimentare settimanale di GetYourMacros.