Insalata di riso con tonno

Dal team GetYourMacros · 10 settembre 2026

Un grande classico estivo in versione bilanciata, ricco di fibre e proteine, ideale per il meal-prep.

• Tempo 20 min
• Portata Piatto unico
• Dieta Pescetariana
• Cucina Italiana
• Allergeni pesce

Ingredienti (1 porzione)

• 80 g Riso integrale
• 160 g Tonno al naturale
• 150 g Verdure miste surgelate
• 15 ml Olio extravergine d'oliva
• 20 g Olive denocciolate (sgocciolate)
• 15 ml Succo di limone
• Prezzemolo fresco q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Lessa il riso integrale in abbondante acqua salata seguendo i tempi riportati sulla confezione.
2. Negli ultimi 5-6 minuti di cottura del riso, aggiungi le verdure miste surgelate nella stessa pentola.
3. Scola riso e verdure insieme e passali sotto l'acqua fredda per bloccare la cottura e raffreddarli.
4. Trasferisci il tutto in una ciotola capiente e aggiungi il tonno ben sgocciolato, sminuzzandolo con una forchetta.
5. Unisci le olive tagliate a rondelle, il prezzemolo tritato e il succo di limone.
6. Condisci con l'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e pepe e mescola con cura.
7. Lascia riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di gustarla.

Consigli

• Questa insalata si conserva perfettamente in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.
• Il riso integrale garantisce un maggiore potere saziante e un apporto di fibre superiore rispetto al riso bianco.

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