Couscous con pollo e peperoni

Dal team GetYourMacros · 24 settembre 2026

Un piatto unico profumato con couscous, straccetti di pollo, peperoni dolci e una salsa fresca allo yogurt.

• Tempo 20 min
• Portata Piatto unico
• Dieta Onnivora
• Cucina Mediorientale
• Allergeni glutine, latte e derivati

Ingredienti (1 porzione)

• 80 g Cous cous
• 160 g Petto di pollo
• 200 g Peperoni
• 100 g Yogurt greco 0%
• 10 ml Olio extravergine d'oliva
• Cumino macinato q.b.
• 20 ml Succo di limone
• Sale q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Versa il couscous in una ciotola, coprilo con lo stesso volume di acqua bollente salata e lascia riposare 5 minuti.
2. Taglia il pollo a straccetti e condiscilo con sale e metà del cumino.
3. Taglia i peperoni a cubetti e saltali in padella con metà dell'olio a fuoco vivo per 6-7 minuti.
4. Unisci il pollo nella stessa padella e cuoci per altri 5 minuti finché non è dorato.
5. Prepara la salsa mescolando lo yogurt greco con il succo di limone e il cumino rimasto.
6. Sgrana il couscous con una forchetta e aggiungi l'olio rimasto.
7. Componi il piatto mettendo il couscous alla base, aggiungi pollo e peperoni e completa con la salsa.

Consigli

• Ottimo sia caldo che freddo, perfetto da portare in ufficio per il meal-prep.
• Se preferisci una salsa più fluida, allunga lo yogurt con un cucchiaio d'acqua.

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