Insalata con feta e frittata

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Un'insalata ricca e proteica con cubetti di frittata al forno e feta, perfetta per un pranzo rigenerante.

• Tempo 25 min
• Portata Piatto unico
• Dieta Vegetariana
• Cucina Mediterranea
• Allergeni glutine, latte e derivati, uova

Ingredienti (1 porzione)

• 2 Uova (120 g)
• 60 g Feta
• 60 g Pane integrale
• 100 g Insalata
• 1 Cetrioli
• 20 g Olive denocciolate (sgocciolate)
• 10 ml Olio extravergine d'oliva
• Origano secco q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola teglia con carta forno.
2. Sbatti le uova con un pizzico di sale e origano, versale nella teglia e cuoci per 12-15 minuti finché la frittata non è soda.
3. Mentre la frittata cuoce, lava l'insalata e taglia a cubetti il cetriolo e la feta.
4. Tosta il pane integrale e taglialo a cubetti per ottenere dei crostini.
5. Sforna la frittata, lasciala intiepidire e tagliala a cubetti delle stesse dimensioni della feta.
6. In una ciotola capiente, unisci l'insalata, il cetriolo, la feta, le olive e i cubetti di frittata.
7. Aggiungi i crostini di pane, condisci con l'olio e un'ultima spolverata di origano.

Consigli

• Cuocere la frittata al forno la rende perfettamente uniforme e facile da tagliare a cubetti.
• Se la porti al lavoro, conserva i crostini a parte per mantenerli croccanti fino al momento di mangiare.

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