Fajitas di pollo e peperoni

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Un classico messicano colorato con straccetti di pollo speziati, peperoni dolci e cremoso yogurt greco.

• Tempo 20 min
• Portata Piatto unico
• Dieta Onnivora
• Cucina Messicana
• Allergeni latte e derivati

Ingredienti (1 porzione)

• 180 g Petto di pollo
• 3 Tortillas di mais (75 g)
• 200 g Peperoni
• 50 g Cipolla
• 60 g Yogurt greco 0%
• 10 ml Olio extravergine d'oliva
• 20 ml Succo di lime
• Paprika dolce q.b.
• Cumino macinato q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Taglia il petto di pollo a striscioline sottili e condiscile in una ciotola con paprika, cumino e sale.
2. Affetta i peperoni e la cipolla a listarelle della stessa dimensione.
3. Scalda metà dell'olio in una padella capiente a fuoco vivo e cuoci il pollo per 4-5 minuti finché non è ben dorato, poi mettilo da parte.
4. Nella stessa padella aggiungi l'olio rimasto e salta i peperoni e la cipolla per 6-8 minuti finché non sono teneri e leggermente abbrustoliti.
5. Riporta il pollo in padella, sfuma con il succo di lime e salta tutto insieme per un minuto per insaporire.
6. Scalda le tortillas di mais in una padella calda senza grassi per 30 secondi per lato.
7. Porta in tavola il pollo e i peperoni bollenti accompagnati dalle tortillas calde e dallo yogurt greco.

Consigli

• Per una consistenza perfetta, assicurati che la padella sia rovente prima di scottare il pollo per ottenere l'effetto 'charred'.
• Conserva il mix di pollo e verdure separatamente dalle tortillas; si mantiene ottimo in frigo fino a 3 giorni.

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