Cuzzetiello napoletano farcito

Dal team GetYourMacros · 10 settembre 2026

Il classico pane napoletano svuotato e riempito con uno spezzatino di manzo al sugo di pomodoro.

• Tempo 30 min
• Portata Piatto unico
• Dieta Onnivora
• Cucina Italiana
• Allergeni glutine

Ingredienti (1 porzione)

• 100 g Pane integrale
• 150 g Macinato di manzo magro 5%
• 150 g Passata di pomodoro
• 5 ml Olio extravergine d'oliva
• 100 g Peperoni
• 30 g Cipolla

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Taglia l'estremità di un filoncino di pane integrale e svuotalo della mollica interna.
2. Trita la cipolla e taglia i peperoni a cubetti piccoli di circa un centimetro.
3. In una padella, scalda l'olio e rosola la cipolla per 3 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungi la carne di manzo e i peperoni, facendo rosolare bene la carne a fiamma vivace.
5. Versa la passata di pomodoro, sala e lascia cuocere a fuoco dolce per 15 minuti finché il sugo non si addensa.
6. Farcisci il cuzzetiello con lo spezzatino ben caldo, spingendo il condimento sul fondo.
7. Servi subito per goderti il contrasto tra il pane croccante e il ripieno succoso.

Consigli

• Non buttare la mollica: tostala in padella per usarla come guarnizione croccante su altri piatti.
• Farcisci il pane solo all'ultimo momento per evitare che la crosta si inumidisca troppo.

Hai un Bimby? Su Cookidoo apri Ricette create → Importa ricetta e incolla il link di questa pagina: ingredienti e passaggi arrivano nelle tue ricette create.

Ricette simili

Bowl di tempeh glassato con grano saraceno e verdure558 kcal · P 36 g · C 70 g · G 19 gPasta integrale al tonno e pomodoro557 kcal · P 37 g · C 70 g · G 14 gSchiacciata di zucchine557 kcal · P 34 g · C 55 g · G 21 g

Una delle 495 ricette della libreria da cui nasce il piano alimentare settimanale di GetYourMacros.